חיפוש באתר
 

חדשות


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 


 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 
 

 


 
 

מתכון מצולם: אמפנדות במילוי פטריות

empanada
האמפנדה המסורתית, הארגנטינית, ממולאת בבשר מתובל בפפריקה, מעט קינמון, פלפל שחור, כמון טימין, בתוספת ביצה קשה וזית ירוק מגולען. לכל פרובינציה בארגנטינה יש את אמפנדה שלה ובלי שנפתח במלחמת עולם – אלה של פרובינציית טוקומן הכי טעימות, עד שבני משפחתה של הזמרת הארגנטינית האהובה מרסדס סוסה, ילידת טוקומן, פתחו בבואנוס איירס היכל אמפנדות בנוסח טוקומן.
רעיונות למילוי:

חומוסים שלמים בתיבול עשיר (מעים סמבוסק).

תירס.

גבינות.

עלי מנגולד קצוצים ומיובשים היטב, יחד עם גבינת צאן טובה.

טונה.

בשר עוף טחון מתובל.

תחליף בשר מהצומח, סייטאן קצוץ.

את האמפנדות מברישים בביצה טרופה לקבלת ברק. חובה לנקב במזלג כדי שלא "יתפוצצו" באפיה.

לקפלים שסוגרים את האמפנדה קוראים REPULGO, וכל עקרת בית ארגנטינית עושה אחד משלה, אמנות של ממש.

אמפנדות אוכלים עם חברים ומשפחה ותמיד במשמחה!

צילום:  YOUTUBE / Home Cooking Adventure

הצעות עבודה אחרונות
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרוש שף
  מידע נוסף
   
דרוש שף קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים קונדיטורים
  מידע נוסף
   
דרושים עובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש סושי מן
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים סו שפים, טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש סו שף
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
קונדיטורים ועובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש שף / שפית
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים וקונדיטורים
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
אחראי\ת מטבח קר
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור/ית
  מידע נוסף
   
להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 




 
Bookmark and Share
 


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 



 


 


 

 


 


 



 


 


 


 



 



 


 


 


 



 


 


 
 
כל הזכויות שמורות © ICPA  התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל    I    טלפון: 08-6227876    icpa.israel@gmail.com    I

לייבסיטי - בניית אתרים