חיפוש באתר
 

חדשות


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 


 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 
 

 


 
 
 
 
שם: מיכל
שם משפחה: מורן
תאריך לידה: 03/06/1983
 
מקום מגורים:
בית שמש
תמיד הרגשתי שהמטבח בחר בי, ולאן שלא פניתי מצאתי את עצמי בין הסירים והמחבתות.

אוכל הוא אחד הדברים נבסיסיים והחשובים ביותר לאדם, והעיסוק בו בשבילי הוא למעשה נגיעה בליבו ונפשו של האדם.
במטבח אתה לא פועל ייצור זו אומנות שמשלבת את כל התחומים. אני אוהבת את ההתרגשות המתחדשת מידי יום, הקצב הצבעוניות והעובדה שמאחורי דלתות המטבח (לא הרבה יודעים) מסתתר עולם שלם וצבעים
ריחות אטרף ודמויות מוכשרות, אוהבת את האדרנלין של הסרוויס את דממת העשייה ואת לחישות הגריל והמחבתות.
 
דצמבר 2012



מיד אחריהצבא התחנה הראשונה שלי היתה כטבחית במטבח חלבי ברשת מאפייה בית קפה אחרי שנים בהן עבדתי בכל סניפי הרשת ולמדתי המון מהשף בכל תחום אפשרי של המטבח, עברתי למסעדה גדולה בעיר ושם גליתי את עולם המסעדנות מקרוב יותר ולמדתי יותר על הכנת מנות מורכבות.
תחנות נוספות בדרך היו מסעדות אתניות, מסעדה מקסיקנית עריכת אירועים גדולים וגם אינטימיים יותר.

למדתי טבחות ושיעורי קונדיטוריה ב"מכללת השף"

את רוב ההשכלה הקולינרית שלי שאבתי מהעבודה עצמה במטבחים השונים ומהיכרותי עם שפים וטבחים אני גם אוהבת לקרוא ספרי בישול ומתכונים ממש כמו ספר טוב.

המטרות שלי להמשיך ללמוד ולהתפתח במקצוע, לאתגר את עצמי כל פעם מחדש לעבוד עם חומרי גלם חדשים וליצור שילובים מעניינים.
להיות חלק ולהשתתף בחוויות גסטרונומיות מרוממות נפש.
האמירה מבחינתי היא שאוכל ובישול הוא חווית חיים לא פחות מטיול בארץ אקזוטית
מעל הכל אני שמחה להיות חלק מצוות kitchen studio לתת יד לתהליך עיצוב הדור החדש של הטבחים לפרגן לכישורים חדשים מתוך האמונה שההצלחה של האחר היא הצלחה של ענף המסעדנות בסופו של יום העונג של הסועדים היא ההצלחה שלנו
זה הכיף שלי במקצוע



לחץ כאן למתכון של שף  מיכל מורן |פבלובה

 
שף החודש - חודשים קודמים 
  מאי 2011  דצמבר 2010 יולי 2010 
  אפריל 2011  נובמבר 2010  יוני 2010 
אוגוסט 2011   מרץ 2011  אוקטובר 2010 מאי 2010 
יולי 2011 פברואר 2011 ספטמבר 2010 אפריל 2010
יוני 2011 ינואר 2011 אוגוסט 2010 מרץ 2010
 
הצעות עבודה אחרונות
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרוש שף
  מידע נוסף
   
דרוש שף קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים קונדיטורים
  מידע נוסף
   
דרושים עובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש סושי מן
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים סו שפים, טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש סו שף
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
קונדיטורים ועובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש שף / שפית
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים וקונדיטורים
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
אחראי\ת מטבח קר
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור/ית
  מידע נוסף
   
להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 




 
Bookmark and Share
 


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 



 


 


 

 


 


 



 


 


 


 



 



 


 


 


 



 


 


 
 
כל הזכויות שמורות © ICPA  התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל    I    טלפון: 08-6227876    icpa.israel@gmail.com    I

לייבסיטי - בניית אתרים