רז קידר הוא מייסד בית הספר המקצועי הראשון בישראל לסודות הגילוף הקולינארי "רז קידר".
רז קידר פרש מחברת "אינטל" ירושלים לאחר שאינטל סגרה את שעריה ועברה לקריית גת. רז עבד באינטל כ-21 שנה ועסק בהדרכה ובקרת איכות, מכאן הדרך לחלון הזדמנויות היתה קצרה. את המטבח, הוא טוען, שאי אפשר לא לאהוב, אבל אם כבר מטבח אז מדוע לא נוסיף אומנות.
יוני 2011
רז נסע מייד עם פרישתו מאינטל לדרום הודו ל Chennai, לבית הספר "Sai Institute of Carving" במטרה להתמקצע בגילוף, להתחכך עם המקצוענים ולקבל דיפלומה. לדבריו, המסע היה "המסע של חייו", את הודו אפשר לאהוב או לשנוא אבל בדבר אחד הם אלופים, גילוף קולינארי.
שילוב האומנות במטבח במטבח קסמה לו והרעיון להביא את המיזם הזה לישראל בצורה מקצועית קרם עור וגידים. כחמישה חודשים אחר כך, התוכנית להקמת בית הספר כבר יצאה לפועל. בית הספר הוקם בפסגת זאב, ירושלים ואליו מגיעים אנשי מקצוע לקורסים קבוצתיים או 1:1. ההדרכות מתקיימות גם בכל מקום בארץ לפי דרישה.
בית הספר "רז קידר" הוא בית הספר המקצועי היחיד בארץ ללימוד מיומנות וטכניקות גילוף. לא בכדי בית הספר רומז על סודות שהרי רק לאחר ההכשרה אפשר להבין עד כמה הכל כל כך קל.
רז קידר מדריך את הלקוחות בצורה מאורגנת ויסודית צעד אחר צעד, תוך ליווי אישי ומוקפד. נכון להיום בית הספר מציע שפע של הצעות, החל מסדנאות אישיות, ביתיות, קהילות קטנות, גילוף אבטיחים ודלעות להעצמת חווית האירוע ועד קורסים מקצועיים ייחודיים ברחבי הארץ.
.jpg?id=8021867)
(1).jpg?id=8460271)
