אות מפעל חיים יוענק לרות סירקיס ב-22 לנובמבר בכנס התאחדות ICPA במסגרת תערוכת ישראפוד.
אות 'מפעל חיים' לשנת 2010-11 - מטעם התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל ICPA - מוענק בזאת לגב' רות סירקיס על פועלה ותרומתה לענף הקולינריה.
האות יוענק לגב' רות סירקיס במסגרת קוקטייל שעורכת התאחדות השפים והקונדיטורים בתאריך 22 לנובמבר בשעה 19:30 בגני התערוכה במסגרת תערוכת "ישראפוד".
רות סירקיס היא עיתונאית מזון, מחברת ספרי בישול ומוציאה לאור, הפעילה ברציפות משנת 1967 ועד היום. היא עוסקת בקביעות בכתיבה ובהוצאה לאור בכל הקשור לאוכל, בישול ומזון. רות סירקיס כתבה 13 ספרי בישול, שניים מהם בשפה האנגלית. הספר שלה "מהמטבח באהבה" הוא רב המכר הגדול ביותר בישראל ויצא בכמעט 70 מהדורות. הספר, שיצא לאור בשנת 1975, נחשב לספר הבישול החשוב ביותר, שעשה שינוי משמעותי בתחום הכתיבה על מזון ובישול. מאמרי האוכל של רות סירקיס היו חלוצים במגוון גדול של ז'אנרים; במגזינים, בעיתונות יומית ושבועית, ברדיו ובטלוויזיה.
רות סירקיס, נחשבת ל'כוהנת הגדולה' בתחום, ויש הרואים בה אחראית למהפך הקולינרי שסחף את ישראל החל משנות ה-80ומוצא את ביטויו גם כיום.
על כך החליטה התאחדות ICPA בישראל להעניק לגב' רות סירקיס אות 'מפעל חיים' לשנת 2010-11.
.jpg?id=8021867)
