תערוכת "ישראפוד", תערוכת המזון הגדולה, מהווה חלק מפעילות שבוע תעשיות המזון והאירוח שמפיקה זו השנה ה-27 קבוצת שטיר.

רות סירקיס היא עיתונאית מזון, מחברת ספרי בישול ומוציאה לאור, הפעילה ברציפות משנת 1967 ועד היום. היא עוסקת בקביעות בכתיבה ובהוצאה לאור בכל הקשור לאוכל, בישול ומזון. רות סירקיס כתבה 13 ספרי בישול, שניים מהם בשפה האנגלית. הספר שלה "מהמטבח באהבה" הוא רב המכר הגדול ביותר בישראל ויצא בכמעט 70 מהדורות. הספר, שיצא לאור בשנת 1975, נחשב לספר הבישול החשוב ביותר, שעשה שינוי משמעותי בתחום הכתיבה על מזון ובישול. מאמרי האוכל של רות סירקיס היו חלוצים במגוון גדול של ז'אנרים; במגזינים, בעיתונות יומית ושבועית, ברדיו ובטלוויזיה.

רות סירקיס, נחשבת ל'כוהנת הגדולה' בתחום, ויש הרואים בה אחראית למהפך הקולינרי שסחף את ישראל החל משנות ה-80ומוצא את ביטויו גם כיום.