חיפוש באתר
 

חדשות


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 


 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 
 

 


 
 
 
לחמניות בצורת בעלי חיים

 
 
 

באדיבות שפית אושרת כהן
"חוויות מתוקות"


קרנבל במטבח - כן משחקים באוכל! 
אפייה זה משחק ילדים! כולם מכירים לחמניות, אבל לחמניות בצורות בעלי חיים?
כל כך הרבה סגולות יש לאפייה עם ילדים ולאפיית לחם בפרט : הילדים נחשפים למרקמים שונים: יבש, רטוב דביק וכו'... הם לשים, מרדדים, מגלגלים ובקלות יוצרים דברים משגעים.
להלן מתכון בסיסי של בצק לחם טוב. זה בצק קלאסי שממנו אני מכינה פיצות, פוקאצ'ות, לחמים, פריקסה וכו'...
אפשרו לילדים להיות חלק מכל תהליך העשייה,הסבירו להם על פעילות השמרים (הידעתם ששמרים הם חיידקים 'טובים?' שמתעוררים עם נוזל פושר?) הסבירו להם על תהליך יצור הקמח,על מצוות הפרשה חלה... 
ולגבי הלכלוך- מנקים ביחד! אפשר למנות את אחד מהילדים להיות 'אחראי מטבח' ושיחלק תפקידים הוגנים לשאר המשתתפים – כל כך הרבה ערך מוסף לחיים וכך הם יבינו שהניקיון הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח.. שימו שירים ברקע ותהנו.


מרכיבים

1 ק"ג קמח מנופה
1 כוס שמן
1/2 כוס סוכר
כף מלח
3-3.5 כוסות מים פושרים (לפי ספיגה)
1 שקית שמרית או כף וחצי כפות שמרים יבשים.

אופן ההכנה

מנפים את הקמח לתוך קערה, יוצרים גומה, מוסיפים את המלח בגומה ומכסים.
מוסיפים את יתרת החומרים ולשים לבצק רך ולא דביק.
מניחים לבצק לתפוח פעם אחת. לשים מעט.
מתחיל הכייף! : לחמניית צב: יוצרים לחמניה עגולה שעליה חורטים בעזרת סכין ריבועים בצורת שתי וערב לשיריון של הצב. יוצרים עוד 4 נקניקים קצרים : שישימשו אותנו לידיים ורגליים. ועיגול אחד שיהיה לראש. מחברים את האיברים בעזרת מעט מים.
לשבלול: מכינים נקניק מעט ארוך ומגלגלים לשבלול. מוסיפים מפיסות קטנות עיניים פה וכו'
כך ממשיכים ליצור לפני הדמיון.
ניתן ליצור עיניים בעזרת צימוקים, פה מאגוזים וכו'
בסיום העשייה להבריש בביצה.
לאפות ב-180 מעלות עד להזהבה. בתאבון
 
   
             
 
 
הצעות עבודה אחרונות
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרוש שף
  מידע נוסף
   
דרוש שף קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים קונדיטורים
  מידע נוסף
   
דרושים עובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש סושי מן
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים סו שפים, טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש סו שף
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
קונדיטורים ועובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש שף / שפית
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים וקונדיטורים
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
אחראי\ת מטבח קר
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור/ית
  מידע נוסף
   
להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 




 
Bookmark and Share
 


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 



 


 


 

 


 


 



 


 


 


 



 



 


 


 


 



 


 


 
 
כל הזכויות שמורות © ICPA  התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל    I    טלפון: 08-6227876    icpa.israel@gmail.com    I

לייבסיטי - בניית אתרים