הסדנא המעשית, שיועדה לאנשי מקצוע בתחילת דרכם, היתה חווייתית ומקצועית והועברה ע"י האומן רז קידר. הסדנא ארכה כשלוש שעות, במהלכה יצרו החברים זר פרחים העשוי ירקות. המשתתפים בסדנא נהנו מאווירה של יצירה ומשפחתיות שאפשרה יחסי גומלין בין המשתתפים שהתייעצו והחליפו ביניהם טיפים וכרטיסי ביקור. כמו כן, נהנו המשתתפים מיחסו האישי של רז קידר שעבר בכל שלב ושלב בין המשתתפים ונתן משובים וחיזוקים. למשתתפי הסדנא הוענק שי מתנת "רוסולינג" יבואני "ארקוס".

 

רז קידר, חבר ההתאחדות,  נסע לדרום הודו ל Chennai , לבית הספר  "Sai Institute of Carving" במטרה להתמקצע בגילוף, להתחכך עם המקצוענים ולקבל דיפלומה. את הכשרתו המקצועית רכש רז במהלך 6 חודשים, סיים את לימודיו בהצטיינות, התמחה וקיבל דיפלומה בגילוף ופיסול בירקות ופירות, ג'לטין, קלקר, פיסול בקרח ובמרגרינה.

 

בהנהלת ההתאחדות שמו דגש על נגישות הסדנאות לכלל החברים. על כן, כל סדנא מתקיימת באזור גיאוגרפי אחר מתוך רצון שגם החברים הדרומיים וגם הצפוניים יוכלו ליהנות מהשתתפות בסדנאות מבלי להטריח עצמם להגיע למרכז הארץ שבו, באופן טבעי, מתרכזת הפעילות.

מעצם ההתאחדות המאגדת בתוכה חברים מתחומים שונים ובשלבים שונים הושם דגש נוסף בסדנאות והוא בקהל היעד אליו מיועדות הסדנאות. ישנן סדנאות הפונות לקונדיטורים, לטבחים, לבעלי ניסיון או למתחילים. הרצון הוא שכל חבר ימצא את הסדנא המתאימה לו ביותר, מבלי להזניח אף תחום.