חיפוש באתר
 

חדשות


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 


 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 
 

 


 
 
 
סלט ירוק עם פירות וקרוטונים מתובלים פריכים ברוטב דבש מפרחי בר

 
 
 

סלט ירוק עם פירות וקרוטונים מתובלים פריכים
ברוטב דבש מפרחי בר

לרגל ראש השנה ותקופת החגים
יד מרדכי מציגה מתכונים חגיגיים ועשירים לשולחן החג
 


מרכיבים לסלט

1 חבילה עלי בייבי
פרי העונה – למשל קוביות מנגו, גרגירי רימון, רבעי תאנים
1 צי'לי טרי - טבעות דקיקות- לאוהבי פיקנטי
1 לימון מגורר על פומפיה (הקליפה הצהובה)
4 כפות שקדים פרוסים קלויים קלות בתנור

מרכיבים לרוטב
2 כפות דבש מפרחי אקליפטוס או דבש מפרחי בר (עפ"י טעמכם האישי) "יד מרדכי"
2 כפות תרכיז רימונים (להשיג בחנויות תבלינים)
1 כף שמן זית לתיבול מעודן "יד מרדכי"
4\1 כפית מלח

להכנת הרוטב: מערבבים את כל החומרים יחד .

מרכיבים לקרוטונים
כל סוג של לחם, חתוך לפרוסות דקות- ככוס פרוסות
2\1 כפית קצח
2\1 כפית מלח גס
2\1 כפית גרעיני כוסברה גרוסים
1 כף שמן זית לתיבול מעודן "יד מרדכי"

להכנת הקרוטונים: על תבנית אפיה מרופדת בנייר מערבבים הכל. אופים ב -180 מעלות למשך 10 דקות.
 

אופן הכנת הסלט

מכינים את כל החומרים מראש.

סמוך להכנה מערבבים את הירקות, הפירות והרוטב, בעזרת הידיים כך שהרוטב יעטוף יפה את הסלט.

מגישים בצלחות אישיות, או בקערה יפה ומפזרים מעט קרוטונים ושקדים על כל מנה.
    

   
 
 
הצעות עבודה אחרונות
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרוש שף
  מידע נוסף
   
דרוש שף קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים קונדיטורים
  מידע נוסף
   
דרושים עובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש סושי מן
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים סו שפים, טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש סו שף
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
קונדיטורים ועובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש שף / שפית
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים וקונדיטורים
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
אחראי\ת מטבח קר
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור/ית
  מידע נוסף
   
להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 




 
Bookmark and Share
 


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 



 


 


 

 


 


 



 


 


 


 



 



 


 


 


 



 


 


 
 
כל הזכויות שמורות © ICPA  התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל    I    טלפון: 08-6227876    icpa.israel@gmail.com    I

לייבסיטי - בניית אתרים