צ'יבורקי חלבי בעיטורי צימוקים
	מתכון באדיבות שף סימו בן חובל ממסעדת "פטרה" - מסעדה גרוזינית אסלית. למתכון המלא

	פתאי טופו
	מתכון פתאי טופו באדיבות שף קיאטי סאק ממסעדת "סאטורי" התאילנדית. למתכון המלא

	קאיהו
	מתכון נתחי חזה עוף בקארי ירוק, חצילים, שעועית ירוקה, כוסברה, מוגש עם אורז מאודה. באדיבות שף קיאטי סאק ממסעדת "סאטורי" התאילנדית. למתכון המלא

	לאפ - בקר קצוץ
	מתכון לבשר קצוץ - לאפ, באדיבות שף קיאטי סאק, מסעדת "סאטורי" התאילנדית. למתכון המלא

	סום טאם - סלט פפאיה
	מתכון לסלט פפאיה באדיבות שף קיאטי סאק ממסעדת "סאטורי" התאילנדית. למתכון המלא

	שולבטה
	זה הזמן להכין מאכלים חמים ומהבילים ליום סגריר. להלן מתכון שולבטה באדיבות המסעדה הבדואית "אל סולטן" בבית זרזיר. למתכון המלא

	קדירת אסאדו עצמות רגל ושעועית לבנה
	מתכון חורפי מהמטבח התוניסאי באדיבות יונתן מצליח. זהו תבשיל קדירה הממצה היטב את כל הטעמים המצויים בבשר ובעצמות. למתכון המלא

	קרפ פוקצ'ה איטלקי
	מתכון לקרפ פוקצ'ה איטלקי באדיבות שף אליאב גולדנברג ממסעדת ג'ויה נובה. למתכון המלא

	הבלינצ'ס ההונגרי
	מתכון לבלינצ'ס ההונגרי באדיבות שף דורון רגב מרשת קיורטוש. למתכון המלא

	הבננה לוטי התאילנדית
	מתכון לבננה לוטי תאילנדית באדיבות שף סאק קיאטי ממסעדת סאטורי. למתכון המלא

	המופלטה המרוקאית
	מתכון למופלטה המרוקאית באדיבות שף גיא פרץ ממסעדת מרקש אקספרס. למתכון המלא

	קובה ביצים
	מתכון קובה ביצים באדיבות סימה בשבקין. המתכון הינו צמחוני ושורשיו בסוריה. תמונות המתכון שצולמו ע"י הצלמת יפית בשבקין (בתה של סימה) מתארות שלב אחרי שלב בעשייה, וגורמות לי לרצות להיכנס "לתוך מסך המחשב" . למתכון המלא

	תבשיל לוביה עם בשר ראש עגל וריאות
	מתכון לתבשיל בשר בטעמים וניחוחות פרסיים לשולחן החג באדיבות איציק פרוסטמיאן שחראזד מהדוכן הפרסי ביריד האוכל בדיזינגוף סנטר. למתכון המלא

	המקלובה של הסולטאן
	מתכון באדיבות מסעדת "אל סולטן" מבית זרזיר - מסעדה מזרחית-ערבית אותנטית וצנועה שמנוהלת ע"י האחים לבית אל-פול. למתכון המלא