"מגיל צעיר היו לי שתי אהבות – מטבח ויצירה. כשהייתי ילדה קטנה אהבתי לעזור לאמי וסבתי באפייה ובבישול. במשך השנים עסקתי בתחומי יצירה שונים – ציור, פימו ועבודות יד שונות.
עיצוב עוגות משלב את שתי האהבות שלי, וכך מצאתי את עצמי כבר בגיל 11.5 מעצבת עוגות מהספר האדום (עוגות יומולדת של פעם) ובכל יום הולדת האחים שלי היו בוחרים עוגה ואני הכנתי להם, ממכונית מרוץ ועד מיקי מאוס.
דצמבר 2010
כשסיימתי את השירות הצבאי התחלתי ללמוד משפטים ועבדתי במקביל, אבל משהו היה "חסר לנשמה" ולכן נרשמתי ללימודי קונדיטוריה אצל הנס ברטלה בביה"ס בישולים. בהמשך עשיתי סדנאות וקורסים נוספים באפייה ובבישול.
בשלב זה הקונדיטוריה היוותה עבורי תחביב ובמקביל פתחתי משרד עריכת דין עצמאי.
לקראת יום הולדתה הראשון של בתי הבכורה נתקלתי לראשונה בעוגיות המקושטות באתר אינטרנט והחלטתי ללמוד איך עושים את זה. נרשמתי לסדנא והתחלתי בהכנת עוגות ועוגיות מעוצבות למשפחה, לחברים ולכל אירוע שהזדמן וההתלהבות הייתה גדולה.
ככל שחלף הזמן התאהבתי יותר בתחום ובמקביל הגיעו גם הזמנות בתשלום והחלטתי לפתוח עסק לעיצוב עוגות ועוגיות - "מיתוש".
הקמתי אתר אינטרנט: www.mitush.com
העסק שהחל במטבח הביתי גדל וכיום פועל בסטודיו לאומנות מתוקה בבית דגן. בסטודיו אני מעצבת עוגות ועוגיות לאירועים. בנוסף אני מעבירה סדנאות מקצועיות למבוגרים והפעלות מתוקות לילדים.
עד לאחרונה ניהלתי במשך כ- 4 שנים את פורום "קישוט עוגות" באתר ynet.
באוגוסט 2010 הגשמתי חלום והוצאתי לאור, ביחד עם חברתי לילך שיפמן מ"העוגות של לילך", ספר הדרכה לעיצוב עוגות ועוגיות - "עוגות שעושות מסיבות". זהו ספר ראשון בתחום עיצוב בצק סוכר המשלב עוגות עם עוגיות מקושטות תואמות".
לחץ כאן למתכון של קונדיטורית מוני רוקח-אוחנה | עוגיות מקושטות
.jpg?id=8021867)
