חיפוש באתר
 

חדשות


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 


 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 
 

 


 
 
 
קינוח גבינה ופירות טריים בטוויל מפוצפץ

 
 
 

באדיבות גלי קנטור
קונדיטורית מלון פסטורל כפר בלום


חומרים ל-8 מנות

טוויל מפוצפץ
150 גרם חמאה
100 גרם סוכר
150 גרם קמח
2 כפות ברנדי

מילוי גבינה
2 מיכלי שמנת מתוקה
250 גרם גבינת מסקרפונה
150 גרם אבקת סוכר
1 מקל וניל

** פירות העונה

אופן הכנה

הטוויל

שמים בסיר את החמאה, הסוכר והקמח ומביאים לרתיחה.
מורידים מהאש, מוסיפים את הברנדי ומערבבים.
לוקחים כף נוזל מהסיר ומורחים אותו (לפי הגודל הרצוי) על תבנית סיליקון בצורה מעגלית, מכניסים לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות לאפייה של 8-10 דקות.
מוציאים מהתנור ויוצרים את הצורה הרצויה.

מילוי הגבינה
להקציף הכל ביחד למסה אחידה

להרכבת הקינוח

לוקחים את הטוויל המוכן ממלאים במלית הגבינה, מניחים מעל את הפירות החתוכים ומקשטים באבקת סוכר ועלי נענע.

           
   
צילום: גלי קנטור
 
 
הצעות עבודה אחרונות
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרוש שף
  מידע נוסף
   
דרוש שף קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים קונדיטורים
  מידע נוסף
   
דרושים עובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש סושי מן
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים סו שפים, טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש סו שף
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
קונדיטורים ועובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש שף / שפית
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים וקונדיטורים
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
אחראי\ת מטבח קר
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור/ית
  מידע נוסף
   
להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 




 
Bookmark and Share
 


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 



 


 


 

 


 


 



 


 


 


 



 



 


 


 


 



 


 


 
 
כל הזכויות שמורות © ICPA  התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל    I    טלפון: 08-6227876    icpa.israel@gmail.com    I

לייבסיטי - בניית אתרים