אבי כהן, שף בעלים "סוד הדברים הפשוטים", קייטרינג בוטיק.
"נולדתי וגדלתי במושב "לבנים" המשקיף לכנרת ולהרי הגולן. לאחרונה השלמתי את בניית ביתי במושב ילדותי.
את המסע הטעים שלי התחלתי כרוב המבשלים: בצפייה ונסיונות במטבח בית הוריי. מלבד זאת כנער, במסעדה של דודתי סימיטה, שם נפגשתי לראשונה עם המטבח המקצועי .
יולי 2011
לאחר השחרור מצה"ל כבר ידעתי כי זהו הדבר שארצה לעסוק בו בחיי . סיימתי לימודיי הקולינאריים וטרם עזיבתי לחו"ל התנסתי במסעדות בסגנונות שונים, בין השאר, "קפה רומא", ו"טבריה הקטנה" המצויינת.
טיילתי ובישלתי במספר ארצות במשך מספר שנים. בתאילנד, באוסטרליה שם עבדתי ב- Belguain Beer Garden ובניו-זילנד במלון st. Moritz המפורסם.
כאשר חזרתי לארץ הצטרפתי לצוות המטבח במלון "רימונים" גלי כנרת וכשף שותף בקייטרינג אסאדו "באפלו" המעולה אשר ברמת הגולן.
תוך כדי תנועה התחלתי במיזם קטן שהפך לגדול. היום הוא קייטרינג הבוטיק "סוד הדברים הפשוטים".
אופן הבישול שלי מדגיש את האהבה הגדולה שלי לאוכל וטבע, להרפתקאות ובית, לפשטות.
לסודם של הדברים הפשוטים.
הצוות שלי ואני עוסקים באהבה גדולה, ללא פוזות ומניירות, בהכנת אוכל טעים ובהענקת שירות מקצועי מתוך הבנה שאלו שני הדברים שאנו מצפים להם כלקוחות.
.jpg?id=8021867)
