חיפוש באתר
 

חדשות


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 


 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 
 

 


 
 
 
שף איתי סמדג'ה

 
 
 

שם: איתי
שם משפחה: סמדג'ה
שנת לידה: 1982
 מקום מגורים: ירושלים
בוגר סוג 1 "אומנות הבישול" במכללת הולידיי אין טבריה.
סוג 3 בהולידיי אין אשקלון.
לומד כעת קונדיטוריה במכללת השף ירושלים.

בעבר עבדתי בבתי מלון באילת, מסעדות שף בתל-אביב, גן אירועים. משרתי האחרונה היתה בדרגת דמי שף במלון דיויד אינטרקונטיננטל בתל-אביב.
כיום אני בתחילתה של הקמת חברת אירועים הכוללת קייטרינג לאירועים פרטיים והעברת סדנאות וימי גיבוש לקהלי יעד שונים, החל בילדים וכלה בועדי עובדים. מיזם זה מוקם בשיתוף פעולה מלא יחד עם חברת הפקות ירושלמית ידועה - "ניצוצות בע"מ"
 
יוני 2010


החיבור ביני לבין עולם הקולינריה החל בעת שירותי הקרבי בצה"ל. במסגרת היותי לוחם שירתתי במוצבים שונים ונתבקשתי לבצע תורנויות מטבח.. כאן החל החיבור ביני לבין עולם המטבח. התחלתי לבשל לחברי ואט אט גיליתי את הכישרון החבוי בי עוד מימי ילדותי, כאשר הייתי צופה בסבתי מבשלת. כאשר השתחררתי מהצבא טסתי להודו, שם ניחוחות התבלינים חיזקו אצלי את הידיעה כי זהו המקצוע שברצוני לעסוק בו. הבישול עבורי הוא סוג של אומנות ואני מקפיד ליצור במנות שלי משהו ייחודי, תוך שמירה על מאפיינים מבית הוריי.

משם ועד היום למדתי את המקצוע תוך הקפדה על גיוון מקומות העבודה. כך התוודעתי אל היתרונות והחסרונות של מקצוע זה והפנמתי את רצוני העז להמשיך ולעבוד בתחום זה.
חלומי הוא להמשיך את הלמידה והעשייה ולהצליח בענף כאחד השפים הטובים בארץ.

לחץ כאן לצפייה במתכון של השף איתי סמדג'ה | פילה דניס בתוספת ריזוטו חצילים טפאנד זיתים ושום

 

 
שף החודש - חודשים קודמים 
מרץ  2010       
 אפריל 2010      
 מאי 2010      
 
הצעות עבודה אחרונות
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרוש שף
  מידע נוסף
   
דרוש שף קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים קונדיטורים
  מידע נוסף
   
דרושים עובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש סושי מן
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים סו שפים, טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש סו שף
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
קונדיטורים ועובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש שף / שפית
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים וקונדיטורים
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
אחראי\ת מטבח קר
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור/ית
  מידע נוסף
   
להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 




 
Bookmark and Share
 


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 



 


 


 

 


 


 



 


 


 


 



 



 


 


 


 



 


 


 
 
כל הזכויות שמורות © ICPA  התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל    I    טלפון: 08-6227876    icpa.israel@gmail.com    I

לייבסיטי - בניית אתרים