חיפוש באתר
 

חדשות


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 


 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 
 

 


 
 
 
שף לירן כץ

 
 
 

שם: לירן
שם משפחה: כץ
שנת לידה:  1991
מקום מגורים: קריית חיים, חיפה
בוגר כיתה י"ג בבית הספר הקולינארי "תדמור" בהרצלייה.

במהלך 4 שנות לימודי בתיכון הקולינארי התמחתי במטבח הצרפתי הקלאסי, בקונדיטורייה, במטבח חם, במטבח קר, בתורת המקצוע והתפריט, בעיצוב מנות ובאומנות הבישול.

עד היום הספקתי לעבוד בבתי מלון, פאבים, בתי קפה, ומסעדות. כיום אני עובד כבר שנה וחודשיים בקפה ג'ו (סניף קריית חיים).

את אהבתי למקצוע רכשתי מאבי עוד בגיל קטן.

אני נמצא במטבח מאז שאני זוכר את עצמי ותמיד אהבתי לבשל.
 
מרץ 2010



אני זוכר, שכשהייתי בן 6 הייתי הולך לעבוד עם אבא בחופשות ובשביתות בבית המלון שבו הוא עבד באותה תקופה, מלון דביר של רשת דן (כיום מלון דן גורמה). כבר אז ידעתי בעל פה את שמות התבלינים ועשבי התיבול ובאיזה תבשיל משתמשים בכל אחד מהם, העובדים במלון היו עושים לי חידונים שקשורים למטבח והופתעו כל פעם מחדש כשעניתי תשובה נכונה.
מאז ועד היום עבר יותר מעשור ועם השנים התחזק בי הדחף להיות שף.

בתאריך 16-24.10.2008 ייצגתי את המדינה באולימפיאדת הבישול והאפייה I.K.A שנערכה באיירפורט, גרמנייה ויחד עם חברי לנבחרת זכיתי במדליית כסף במטבח הקר ובדיפלומה במטבח החם.

למתכון של לירן כץ | טורנדו סינטה ברוטב חרדל וסילאן ורולדת ירקות שורש
 

Go Back  Print  Send Page
הצעות עבודה אחרונות
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרוש שף
  מידע נוסף
   
דרוש שף קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים קונדיטורים
  מידע נוסף
   
דרושים עובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש סושי מן
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים סו שפים, טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש סו שף
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
קונדיטורים ועובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש שף / שפית
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים וקונדיטורים
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
אחראי\ת מטבח קר
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור/ית
  מידע נוסף
   
להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 




 
Bookmark and Share
 


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 



 


 


 

 


 


 



 


 


 


 



 



 


 


 


 



 


 


 
 
כל הזכויות שמורות © ICPA  התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל    I    טלפון: 08-6227876    icpa.israel@gmail.com    I

לייבסיטי - בניית אתרים