חיפוש באתר
 

חדשות


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 


 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 
 

 


 
 
 
שף עודד גרשי

 
 
 

שם: עודד
שם משפחה: גרשי
שנת לידה: 1989 
מקום מגורים: חדרה

עודד גרשי, רק בן 22 וכבר משמש כשף פרטי לאירועים בקייטרינג שהקים בשתי ידיו, קייטרינג "עודד שני".
עודד, המחזיק בתעודה סוג 2, מספר שכך הכל התחיל...

"את הנגיעות הקטנות לאוכל כבר התחלתי להרגיש בגיל 14.
כתלמיד חיפשתי עבודה לקיץ ומצאתי עצמי עובד בפיצרייה שכונתית גם במהלך הלימודים. עבר לא מעט זמן והחלטתי ללמוד בבית ספר לבישול, שם למדתי את יסודות המקצוע, מהם חומרי הגלם ואיך להשתמש בהם כראוי.
 
ינואר 2011



לשמחתי הרבה משפחתי, כבר בהתחלה, קיבלה את התשוקה שלי ואת הרצון העז ללמוד בישול ותמכה בי לאורך הדרך.

את הסטאז' שלי עשיתי במלון "דן" קיסריה, שם גיליתי איך להעניק לאורח את מלוא תשומת הלב ואת היחס הראוי.
את נסיוני צברתי ממספר מקומות בהם עבדתי: קייטרינג "שישקו", "ביסטרו 56" במרינה הרצליה, "הלנה" בנמל קיסריה ועוד.

מטרתי לעתיד היא לפתוח מסעדת גורמה באווירה אירופאית ותפריט שמשתנה מיום ליום. השף המועדף עליי הוא ש יורם עמר ממלון "דן" קיסריה שלימוד אותי את יסודות המקצוע, תמך בי לאורך כל הדרך ועזר לי להתמודד עם הקשיים.

אהבתי למקצוע  תמיד איתי, בכל מקום ובכל זמן.
כשיש לי פגישה עם לקוחות אני מנסה להעביר להם את האהבה והתשוקה שלי לתחום וכשאני מצליח לשדר להם את המסר ונוצר ביננו חיבור אז בניית התפריט והקונספט לאירוע הופכת מהנה ומוצלחת.

במהלך שבע השנים האחרונות מלווה אותי ותומכת בי, אם בעצות ואם בעבודה פיזית, בת זוגתי שני.

המוטו שלי הוא תמיד לשאוף קדימה כי השמים הם הגבול".


לחץ כאן למתכון של עודד גרשי | דואט רביולי בטטה וגבינות צאן.

 
שף החודש - חודשים קודמים 
דצמבר 2010  ספטמבר 2010  יוני 2010  מרץ 2010
 נובמבר 2010  אוגוסט 2010  מאי 2010  
 אוקטובר 2010  יולי 2010  אפריל 2010  
 
הצעות עבודה אחרונות
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרוש שף
  מידע נוסף
   
דרוש שף קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים קונדיטורים
  מידע נוסף
   
דרושים עובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש סושי מן
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים סו שפים, טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש סו שף
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
קונדיטורים ועובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש שף / שפית
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים וקונדיטורים
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
אחראי\ת מטבח קר
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור/ית
  מידע נוסף
   
להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 




 
Bookmark and Share
 


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 



 


 


 

 


 


 



 


 


 


 



 



 


 


 


 



 


 


 
 
כל הזכויות שמורות © ICPA  התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל    I    טלפון: 08-6227876    icpa.israel@gmail.com    I

לייבסיטי - בניית אתרים