חיפוש באתר
 

חדשות


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 


 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 
 

 


 
 
 



שם:
אסף
שם משפחה: בר
תאריך לידה:  18.1.73
מקום מגורים: תל אביב

אסף בר בן 39

כבר מגיל קטן מאוד מספר אסף שגילה את הספר ילדים מבשלים והיה נהנה להכין דברים וללכלך את המטבח בהכנת כדורי שוקולד.


אסף למד קונדיטוריה בתדמור והשלים את לימודיו בלנוטרה בפריז.
 
מרץ 2012


 
מייד בסיום לימודי בתדמור התחלתי לעבוד כשף קונדיטור של ניר צוק וכך גיליתי את אהבתי האמיתית ליצור קינוחים מרשימים מושקעים ומקוריים למסעדות שף.
אחרי ניר צוק עבדתי בעוד מסעדות שונות ועבדתי עם שפים מוכרים ומצויינים כמו שגב משה ושאול בן אדרת.
לאחרונה אני משמש כיועץ קולינרי בתחום הקונדיטוריה ונהנה לשדרג תפריטי קינוחים למסעדות נוספות בעיר.
קונדיטוריה בשבילי זה לא עבודה זאת תרפיה. גם אם חזרתי מ10 שעות עבודה או יותר ואני עובר יום פחות טוב או יום לחוץ..אני נכנס למטבח הבייתי שלי ומתחיל ללוש בצקים.... להמיס שוקולד ולהקציף... ואז באופן פלאי אני מתמלא באנרגיות מדהימות שאין לתאר.
אני נהנה לעשות ניסויים במטבח ולגלות שילובים וטעמים חדשים בכל פעם
את המתכון שאצרף זאת עוגה שיצרתי בעיקבות שילוב טעמים מועדפים על אמא שלי היקרה.
ולעוגה זאת אף קראתי על שמה – נאווה
זאת עוגה שמכילה טעמים רבים – שוקולד, מרנג, אגוזים,קצפת,מרציפן
אך היא קלה להכנה וגורפת מחמאות בלי סוף.....
 

לחץ כאן למתכון של השף קונדיטור אסף בר |עוגת נאווה

 
שף החודש - חודשים קודמים 
  מאי 2011  דצמבר 2010 יולי 2010 
  אפריל 2011  נובמבר 2010  יוני 2010 
אוגוסט 2011   מרץ 2011  אוקטובר 2010 מאי 2010 
יולי 2011 פברואר 2011 ספטמבר 2010 אפריל 2010
יוני 2011 ינואר 2011 אוגוסט 2010 מרץ 2010
 
הצעות עבודה אחרונות
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרוש שף
  מידע נוסף
   
דרוש שף קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים קונדיטורים
  מידע נוסף
   
דרושים עובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש סושי מן
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים סו שפים, טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש סו שף
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
קונדיטורים ועובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש שף / שפית
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים וקונדיטורים
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
אחראי\ת מטבח קר
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור/ית
  מידע נוסף
   
להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 




 
Bookmark and Share
 


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 



 


 


 

 


 


 



 


 


 


 



 



 


 


 


 



 


 


 
 
כל הזכויות שמורות © ICPA  התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל    I    טלפון: 08-6227876    icpa.israel@gmail.com    I

לייבסיטי - בניית אתרים