חיפוש באתר
 

חדשות


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 


 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 
 

 


 
 
 
תבשיל לוביה עם בשר ראש עגל וריאות

 
 
 


מתכון לתבשיל בשר בטעמים וניחוחות פרסיים לשולחן החג
באדיבות: איציק פרוסטמיאן שחראזד
מהדוכן הפרסי ביריד האוכל בדיזנגוף סנטר



מצרכים

1 ק"ג בשר ראש כבש
חצי ק"ג ריאות עגל
1 ק"ג שעועית לבנה קטנה
4 ראש בצל
מלח,פלפל,מרק עוף,כורכום

אופן ההכנה
אחרי שטיפה טובה של הבשר והריאות מרתיחים עד שיוצא קצף וכל הלכלוך יוצא מהבשר.שופכים את המים ושוטפים שוב.
לוקחים סיר, חותכים בצל לקוביות ומטגנים את הבצל ,מוסיפים את הבשר ראש ומטגנים,מוסיפים את הקוביות ריאות ומטגנים יחד,מוסיפים: מלח,פלפל,כורכום,מרק עוף ומערבבים עד שהצבע של  התבשיל נהיה אחיד .מוסיפים כ -3 ליטר מים ומבשלים   כ- 20  דקות.מוסיפים את השעועית הלבנה לסיר ומביאים שוב לרתיחה, לאחר מכן מורידים את הסיר  מהאש ומבשלים בבישול איטי כ- 3 שעות, ואז ניגשים לשולחן.... בתאבון !
 
              
   
 
 
הצעות עבודה אחרונות
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרוש שף
  מידע נוסף
   
דרוש שף קונדיטור
  מידע נוסף
   
דרושים קונדיטורים
  מידע נוסף
   
דרושים עובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש סושי מן
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
דרושים סו שפים, טבחים
  מידע נוסף
   
דרוש סו שף
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים
  מידע נוסף
   
קונדיטורים ועובדי מטבח
  מידע נוסף
   
דרוש אופה
  מידע נוסף
   
דרוש שף / שפית
  מידע נוסף
   
דרוש טבח
  מידע נוסף
   
דרושים טבחים וקונדיטורים
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
קונדיטור /ת
  מידע נוסף
   
אחראי\ת מטבח קר
  מידע נוסף
   
סו שף
  מידע נוסף
   
קונדיטור/ית
  מידע נוסף
   
להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 




 
Bookmark and Share
 


 
מועדון לקוחות למחזיקי
כרטיס חבר ההתאחדות
 
 



 


 


 

 


 


 



 


 


 


 



 



 


 


 


 



 


 


 
 
כל הזכויות שמורות © ICPA  התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל    I    טלפון: 08-6227876    icpa.israel@gmail.com    I

לייבסיטי - בניית אתרים